sábado, 13 de dezembro de 2014

VEGANO - EM DEFESA DA VIDA DOS ANIMAIS NÃO-HUMANOS


A única forma de defender as minhas convicções e meus princípios é DIVULGANDO-OS, à partir de fundamentos confiáveis. (José Queiroz)

VOCÊ NÃO PRECISA COMER CADÁVERES DE ANIMAIS NÃO HUMANOS PARA TER MÚSCULOS E SAÚDE, LEIA E COMPROVE!



PAULO VICTOR

Paulo Victor Gonzaga, um atleta que é puro músculo e é vegano








INTRODUÇÃO
Treino intenso, alimentação intensa e músculos no limite. Essa é a  matemática básica dos fisiculturistas, que normalmente têm uma dieta rica em nutrientes para auxiliar no volume e qualidade muscular. Frango e ovo, por exemplo, são presença quase certa no dia-a-dia desses gigantes. Vale lembrar, quase. Os veganos, vegetarianos que não comem nada de origem animal, também se fazem presentes neste ambiente.

E você, baiano, sem saber, pode cruzar diariamente com um por aqui mesmo em Salvador. Trata-se do atleta Victor Gonzaga, 28 campeão baiano na categoria Mens Fitness 1 (para competidores acima de 1.80m). Nesta entrevista, o ie conta com o patrocínio de uma marca nacional suplementos veganos, explica como faz para manter os 100kg - fora de competição, ditribuidos por l,83m.

O vegano, de uma forma geral, tem pouca oferta proteica pelo fato de não comer nada oriundo do animal. Como você faz para compensar a falta de oferta proteica animal?

A demanda de proteína por dia pela OMS/Anvisa para se manter sadio é de apenas 50gr a 70 gr de proteínas por dia. Isso se obtém facilmente com fontes vegetais como grãos, leguminosas, cereais... Os veganos que desejam elevar a quantidade de proteínas diária podem comer mais alimentos proteicos vegetais ou fazer o uso de suplementos, exatamente como os onívoros fazem. Eu tenho uma dieta programada para o meu gasto calórico e com macronutrientes adequa­dos para o desempenho espe­rado. Assim faço o equilíbrio e compensação en­tre as proteí­nas naturais dos alimentos e porção que deverá ser su­plementada para atingir a mi­nha meta. Isso é estabelecido em relação ao meu peso, gasto com atividades e objetivo.

Como é sua rotina alimen­tar? Come quantas vezes, o que come?

Minha dieta é alterada a cada 15 dias. Fico em cada período comendo as mesmas coisas to­dos os dias para poder avaliar a resposta do corpo à dieta. De­pois, a programação é muda­da para evitar que o corpo se acostume com a rotina e evite ficar saturado dos mesmo sabores. Por dia faço em mé­dia 6 a 8 refeições, todas em pequena quantidade e com proporção de proteínas, carboidratos e gor­duras variando de acordo com a hora do dia.

Paulo Victor come seis a oito refeições por dia

"Os veganos além de excluir os alimentos derivados de animais de sua alimentação também evitam uso de todos produtos oriundos de animais..."

Quais suplementos faz uso (quantas vezes por dia) ?

O uso de suplementos va­ria bastante de acordo com a proximidade das competi­ções. Este ano fiquei 4 meses sem usar para aliviar o corpo depois da sobrecarga que ele recebe. Geralmente uso su­plementos proteicos de Arroz, Ervilha e Soja, além de vários aminoácidos isolados pelo menos quatro vezes ao dia, sempre combinando suple­mentos diversos para ter um valor biológico mais elevado.

Esses suplementos específi­cos para atletas vegan são mais caros que os conven­cionais. Quanto você gasta em média por mês com suplementação?

Antigamente eram bastante caros por não termos muitas opções nacionais. Mas hoje em dia já existem pelo menos uma dezena de empresas produzin­do suplementos de base vege­tal, e isso reduziu bastante o preço. O valor médio de 1kg de proteína isolada vegetal varia hoje entre R$ 21,00 e R$200,00. Essa variação de valores ocorre de acordo com a fonte (a pro­teína de soja é bem barata) e com a tecnologia empregada no processo de produção da proteína. A suplementação eu recebo do meu patrocinador. Gasto uns R$ 500,00, pois im­porto algumas coisas que não temos aqui no Brasil.

Há quanto tempo você é ve­getariano vegan? O que te levou para esse caminho?

Sou vegano há mais de 13 anos. Optei pelo veganismo após conhecer o quanto a indústria de produção de carnes, ovos e derivados é perversa. Não queria mais ser cúmplice desse sistema de escravidão, tortura e assassinatos.

Já experimentou o estilo lac­to vegetariano ou ovolacto? Quais a principais diferenças que você pontuaria entre uma e outra?

Não, optei diretamente pelo veganismo. A produção de leites e ovos é igualmente ou até mais cruel que a indústria da carne; aves e vacas são escravizadas por todas as suas vidas e os filhotes ma­chos são “descartados” e moí­dos vivos durante o processo. Os veganos além de excluir os alimentos derivados de animais de sua alimentação também evitam uso de todos produtos oriundos de ani­mais como couro, peles, lã e também boicotam as empre­sas que fazem testes em ani­mais como empresas de cos­méticos e produtos químicos para limpeza, tabacaria, me­dicamentos, etc...

Qual (ou quais) alimentação vegan mais te agrada do ponto de vista do paladar?

Eu amo comer. A dieta para a rotina como atleta é a pior para mim. Gosto de co­mer qualquer coisa do tipo “tranqueira-vegan”, princi­palmente Junkfood como pizzas, hamburgueres e sal­gadinhos (tudo vegetariano).


FONTE: REVISTA OFICINA EDUCAÇÃO DE UM DOS MAIS TRADICIONAIS COLEGIOS DE SALVADOR, BAHIA -  6o. ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL À 3a. SÉRIE DO ENSINO MÉDIO. www.coleigooficina.com.br. 



PROJETO: UM CIENTISTA NA COZINHA










quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

FELIZ NATAL! CHEGOU O ALMANAQUE 2014 DO PORTAL!



UM PRESENTE DE PAPAI-NOEL!

CHEGOU O ALMANAQUE DE NATAL DO PORTAL ENCANTADO!

CONFORME O PROMETIDO, ENCERRO AS ATIVIDADES DO ANO POSTANDO O ALMANAQUE DE NATAL 2014, DO PORTAL ENCANTADO. 



VOCÊ, AMIGO LEITOR, PODE BAIXÁ-LO PARA LER AGORA E RELER NA NOITE DE NATAL. 
FELIZ NATAL! (JOSÉ QUEIROZ)

Baixe

terça-feira, 25 de novembro de 2014



CORREIO DO PORTAL





E-mail do amigo Alexandre Yudenitsch


Olá, José Pinto de Queiroz Filho! Obrigado por enviar, em 24 nov 14:
EIS, CONFORME O PROMETIDO, O PORTAL, EDIÇÃO MAJESTOSA 02 PARA USUFRUTO DO LEITOR ELITE DO PORTAL. FAÇA BOM PROVEITO! (JOSÉ QUEIROZ)

Certamente, mais um trabalho hercúleo e denodado!
Não achei nada sobre seus "comentários em 'off'" (em azul, em vários balões); é algo parecido com a "trilha sonora de comentários" que vários DVDs hoje apresentam? É uma idéia interessante -- e até daria para torná-los 'opcionais', se as páginas já não estivessem coloridas (p.ex., usar uma das lentes daqueles 'óculos 3-D' clássicos para fazer desaparecer o azul)...
Curioso é que só uma das páginas da história do Cap.Jr. tem letreiramento 'mecânico'; você aproveitou o de uma publicação anterior no Brasil, ou o quê?
 
- Bingo! O olho de águia do amigo funcionou outra vez. Não uma, mais as duas últimas páginas da HQ foram escaneadas de O Globo Juvenil Mensal, No. 44, de junho de 1944; escaneadas, retocadas e coloridas porque os originais estavam péssimos.

Já experimentou o SumatraPDF para ler os 'comics', como comentamos? Dá para ler direto o arquivo .RAR, e acho que fica muito bom!
 
- Testei e gostei, mas ainda considero o CDISPLAY mais operacional.

Notei que você postou meu comentário sobre a Majestosa #1, e sua 
resposta, mas não a minha 'tréplica'; alguma razão especial? Ou nem a recebeu?
 
- Nenhuma razão especial. Simplesmente não li. Se o amigo quiser me reenviar ficarei agradecido!

Aguardo a edição do "Portal Imperial de Natal", então...
 
- Imperial? Boa sacada, mas, por enquanto, pretendo nomeá-lo de Majestoso. Um abraço fraterno! -- 
 [

segunda-feira, 24 de novembro de 2014

EDIÇÃO MAJESTOSA 02 DO PORTAL






ATENÇÃO!

EIS, CONFORME O PROMETIDO, O PORTAL, EDIÇÃO MAJESTOSA 02 PARA USUFRUTO DO LEITOR ELITE DO PORTAL. FAÇA BOM PROVEITO! (JOSÉ QUEIROZ)

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domingo, 23 de novembro de 2014

CHAMADA PARA A EDIÇÃO MAJESTOSA DO PORTAL NO. 2


PORTAL, EDIÇÃO MAJESTOSA 02 ESTÁ NO FORNO

Já está em fase final de editoração a próxima Edição Majestosa 02 do PORTAL. Abaixo a capa já pronta. Agora só resta esperar. (José Queiroz)


segunda-feira, 17 de novembro de 2014

CONFIRMADO: VALDIR DE AMORIM DÂMASO, MORREU!

VALDIR DE AMORIM DÂMASO MORREU NO SÁBADO 15-11-2014

Um dia, escrevi num dos exemplares do PORTAL Zine: "Com tanto fanzineiro morrendo - e eu sempre os homenageando, merecidamente - fico a pensar: Se eu só morrer depois dos fanzines (da Primeira Idade de Ouro) acabar, quem irá se lembrar de mim?". Ou doce, ingênua e pueril vaidade!


INTRODUÇÃO
Informes passados pelo amigo Ruy José Furst Gonçalves confirmam o falecimento de Valdir de Amorim Dâmaso, no sábado (15.11.2014).


VALDIR DE AMORIM DÂMASO
Graças aos fanzines, conheci Valdir de Amorim Dâmaso, amigo admirável que tinha o talento especial para ser gentil e agradável com as pessoas. Um exemplo? Leiam um trecho que ele escreveu elogiando uma das edições do PORTAL Zine (de papel):

Concluindo: essas duas últimas edições do PORTAL estão muito boas, a revista alcançou mesmo, e consolidou, o "status" de almanaque, pois está superando, em muito, as antigas edições publicadas pela RGE, EBAL e outras editoras. Está justificada, plenamente, a futura publicação do almanaque do PORTAL, e já estou torcendo para que você entre com vontade nos quadrinhos de jornais, os clássicos que raramente foram bem aproveitados no Brasil. Era o que eu e o Oscar Kern estivemos procurando fazer com a Confraria dos Dinossauros, resgatando aqueles clássicos.
Já estou aguardando com ansiedade o "nosso" Almanaque de fim de ano do PORTAL. Um abração e até a próxima. Do amigo Valdir”+

MEU ENCONTRO COM DÂMASO
Dâmaso, como costumava chamá-lo, foi um dos grandes amigos fanzineiros que tive o privilégio de conhecer pessoalmente e preservar sua amizade até a sua morte. Lembro-me de nosso primeiro encontro, ao vivo. Indo a Maceió para participar de um Congresso Médico, tive a oportunidade de visitá-lo em sua residência onde fui recebido e tratado por ele e sua esposa Mirna, com fidalguia ímpar. Também revi algumas edições originais de revistas antigas (Gibi Mensal, Globo Juvenil Mensal, Guri Cômico e Mensal) e conheci  filhos/filhas, genros/noras e até netos/as do amigo.





REVISITANDO A PRIMEIRA RESIDÊNCIA

25 ANOS DE CASADOS

FILHOS E FILHAS
50 ANOS DE CASADOS COM FILHOS E FILHAS

RECÉM CASADOS - 1959

VALDIR COM NETOS/AS

VALDIR E MIRNA COM BISNETOS

GAZETA DOS QUADRINHOS, PRESTIGIANDO AS TIRAS DE JORNAIS COM OSCAR KERN


O HOMEM VALDIR DÂMASO

Valdir de Amorim Dâmaso mostrou-se para mim um homem honesto, íntegro, inteligente, dedicado a família e a sua profissão (oficial do exército brasileiro). Era fã declarado dos quadrinhos da Idade de Ouro, da chamada Velha Guarda, e também do cinema e seriados de antanho.



VALDIR E A PRIMEIRA ERA DE OURO DOS QUADRINHOS.
Dâmaso, Barwinkel, Magnago, Losso e outros, muitos outros, dentre os quais me incluo, fomos responsáveis por trazer de volta ao presente, a Primeira Era de Ouro dos Quadrinhos. O trabalho de Dâmaso, em particular, foi homérico a ponto do amigo Edgard Guimarães afirmar que ele concretizou o sonho de toda a Confraria dos Dinossauros - batismo criado por Oscar Kern, outro luminar que já nos deixou há algum tempo. Valdir justificou a afirmação de Edgard quando publicou, à partir do fanzine GIBIZADA, toda uma coleção de fac-símiles – em edições  bem cuidadas e de excelente qualidade gráfica, que cobriu praticamente as principais revistas em quadrinhos publicadas no Brasil nos anos quarenta e cinquenta, com sobras generosas. E, além de tudo, sabia redigir muito bem e com muita sensibilidade.



À Sra. Mirna e demais entes queridos do falecido, envio-lhes os meus sinceros sentimentos.